Florian Lemétayer

Vérifié
56190 Pointe de Penlan, Billiers, France
6 Rue du Phare Billiers Bretagne 56190 FR

Après avoir fait une mention complémentaire des Produits de la Mer, a travaillé à l’Abbaye de Talloires, au Cap Estel (Eze), à l’Hôtel Métropole à Monte-Carlo (Robuchon), à « La Marine » à Barneville-Carteret (dans la Manche ; 1* Michelin), puis chef de partie, au « Domaine de Rochevilaine », Relais et Châteaux à BILLIERS (56), suit une reconversion en tant que charcutier-traiteur.