Vérifié
Paris, France
Hartwell House Hotel : Aylesbury 1997 – 1998 ;
Restaurant L’auberge De Marc Veyrat : Veyrier du lac 1999 – 2000
L’Arpège : Paris 2001 – 2002
Restaurant Guy Savoy Paris 17è : Paris 2002 – 2003
Depuis 2003, travaille pour CHRISTIAN CONSTANT (Cristal Room Baccarat puis Violon d’Ingres)