Erwan Stadler

Vérifié
Abou Dabi - Émirats arabes unis
Tarif - Liwa Road Abu Dhabi AE

Promotion d’entrée : 1995

1999-2002 : demi-chef de partie au Postmarnock Hotel and Golf Links à Dublin (République d’Irlande) ;

2002-2004 : chef de partie à l’Hulrichzohe Restaurant à Stuttgart (Allemagne)

2004 – 2007 : sous-chef au Madinat Jumeirah (Dubaï) ;

2007-2008 : sous-chef  au The Monarch Dubaï (Dubaï) ;

Septembre 2008 – Avril 2010 : « senior sous-chef »  au The Hempel Hotel – Londres ;

Août 2010 – septembre 2011 senior sous-chef  au Restaurant La Réserve à Rennes ;

Novembre 2011 – décembre 2012 : chef de cuisine au Lemuria Resort, Praslin, Seychelles ;

Janvier 2013-février 2014 : sous-chef exécutif au Hilton Arcardia resort & spa à Phuket, Thaïlande ;

-Octobre 2014—septembre 2015 : sous-chef exécutif au Carlisle Bay Resort à Antigua & Barbuda ;

-Depuis 2016 : sous-chef exécutif au Bab Al Qasr  Hotel à Abu Dhabi.