Vérifié
Vezin-le-Coquet, France
Promotion d’entrée 1980. Après avoir travaillé à La Mère Pourcel à Dinan et dans plusieurs bars-restaurants sur Rennes (Café de la Paix, au Piccadilly, Bistro Gaulois, Café de l’Est) jusqu’en 2004, puis après un intermède en tant qu’ouvrier chez PSA – Peugeot Citroën (de 2004 à 2010), est revenu vers la restauration et travaille à la Taverne de Maitre Kanter à VEZIN-LE-COQUET.