Vérifié
116 Hampton Road, Cité de Fremantle, Australie-Occidentale, 6160, Australie
116 Hampton Road
Fremantle
Western Australia
6160
AU
Après Saint-Méen, je suis allé à Saint Nazaire faire un BTS…. Ensuite j’ai travaillé à Paris chez Alain Ducasse, Gilles Epie et au restaurant Kong.
Ensuite je suis parti à Londres, où j’ai travaillé au restaurant ZUMA.
Après avoir perfectionné mon anglais, je suis allé en Australie, où j’ai pu exercer mon métier dans plusieurs régions.
A mon retour en France, j’ai fait une saison en tant que sous chef au Sofitel de Porticcio , en Corse du Sud, avant de me diriger pour deux ans à Vancouver au Canada.
J’y occupais un poste de sous chef au restaurant Blue Water Café.
Actuellement, sous-chef au restaurant « The Storehouse » à SWANBOURNE (AUSTRALIE)